у меня, правда, зажаристая корочка не получилась - это я спросонья сковороду не сильно разогрела,
Наташа,какая солнечная тарелочка у тебя спасибо за такое чудесное фото у меня грудка зажаристая получилась потому что я её жарила на сковородке с остатками куриного жира(делала куриные шкварки - я куриную кожу мелко режу и вытапливаю жир на сковородке вместе с луком,жир чистейший сливаю в баночку и в холодильник,использую вместо маргарина и дичь на нём готовлю,а шкварки в мусор т.к.куриную кожу нам нельзя ) и решила что можно сковородку не мыть и поджарить филешку