Квашеная капуста кубанская (мамина)

Ася,это капуста виновата,сорт такой
моя подруга недавно пожаловалась на такую же проблему,причем квасила несколько лет и никогда капуста не горчила
ты уже сахар добавила?
может побольше сахарку насыпать?
и оставить еще день постоять
попробуй для начала
подруга рассказывала,что после этой процедуры горечь уменьшилась
а когда поливали ее маслом,посыпали сладким луком,говорит ели с удовольствием
удачи тебе!