Плов «По мотивам»

Дора, знаю, что есть много рецептов плова. А моя мама готовила самый простой: с курицей, без яблок и айвы и без приправ. Кто- то может сказать, что это и не плов вовсе, а та самая шавля, о которой ты говорила в начале своего потрясающего рассказа! На что я отважусь возразить: мама долго жила в Ташкенте и в ее семье готовили именно так. Я всю жизнь следую именно ее рецепту,и моя дочь тоже. Но как мне захотелось приготовить именно такой плов! Начну с покупки казана. Спасибо. Это шедевр.