Котлеты «Нежность»
Мариша
Марина
42 года
Московская обл.
Говядина 500 г
батон 100г
морковь 1 шт
яйцо 2 шт
лук репчатый 1 шт
сухари панировочные
масло сливочное 30 г
зелень
соль
перец
Морковь очистить и натереть на терке, обжарить.
Мясо порезать
и прокрутить на мясорубке вместе с замоченным в воде хлебом и луковицей. В фарш добавить соль, перец, яйца и морковь, по желанию залень, перемешать.
Из фарша сформовать лепешки, на середину каждой положить по кусочку масла
придать форму котлеты
запанировать в сухаряхи обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.
08 Окт 2007 21:16