Осетинский сычужный сыр

Инночка,я с отчётом.Сделала сыр сегодня.Поначалу боялась, что не получится и показалось всё сложно.Но потом повнимательнее прочитав, решилась.Делала с 1 литра,теперь буду делать с 3,5 л.Теперь то я уже наверняка знаю,что получится. Так что, огромное спасибо за рецепт


правда,я думаю он не пролежит долго! Муж сказал,что не плохо.Но он не любит пресный (а он пока такой).ну ничего следующий раз сделаю больше и вот тогда выдержу его несколько дней.