Гусь (говядина,телятина) в аджике в духовке

Мне очень понравилась идя!
А как это можно переиграть в фазана в рукаве?))))
У меня нет глубокой посуды для запекания, все плоские.
Вы пишите про вымачивание, это сколько в воде продержать?