Форшмак

Привет хозяюшке и всем и любителям форшмака!
Готовлю его лет с 12 по бабушкиному рецепту, добавляя ещё луковицу и чуть-чуть хлеба

Ганна писал(а):

многие зачем-то добавляют в форшмак замоченный белый хлеб (я почему-то брезгливо отношусь к мокрому хлебу - не знаю

Думаю, что в форшмак по рецепту Риты хлеб добавлять не нужно. А вот лук обязательно выделит немного жидкости, и хлеб тут необходим.

Лиза писал(а):

А можно еще в этом рецепте заменить часть масла на мягкий плавленный сыр

Интересная идейка! Обязательно попробую!

Барбацуца писал(а):

. Лучок замариновать на 15-20 мин.

Рита, подскажите, как его маринуют?
Спасибо