Catu
Таня
46 лет
Москва
Куриные котлеты. Мне очень помогла идея Зарифы
http://forum.say7.info/topic6536.htm. Только я делаю чуть более диетический вариант - без сухарей и фритюра. Заморозить колбаски из много зелени (укроп, лук зеленый, чеснок, петрушка - кому что нравится) и чуть-чуть сливочного масла. Потом замороженные колбаски обернуть (чуть потолще, чем у Зарифы) в фарш из грудок и яйца комнатной температуры и сразу жарить буквально на столовой ложке растительного масла. Масло не вытекает, но впитывается в фарш.