Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Пряничницам пламенный привет!!!!!!

usya писал(а):

Я уже писала, что набралась смелости и зарегистрировала на Ярмарке мастеров магазин Посмотрите, может посоветуете что-то. Я вообще там мало что понимаю

Аллочка молодец! мне текст понравился,особенно про пчелок!
А как ты пересылать собираешься,как упаковывать? я даже в Минск на машине боюсь Юрасу доверять,вдруг поломаются в дороге.

ichFelena писал(а):

Сушила на воздуных шариках.

Какая прелесть,надо попробовать!

chippo писал(а):

Девочки! Наконец дошла вами восхититься! Какие же у вас пряники

Леночка это тебе огромное спасибо,я с тех пор как заглянула в твою тему, другое тесто и не пробовала!

chippo писал(а):

А то я ножом если обрезаю у меня срез не такой, или секрет какой есть

Я тоже острым ножичком,даже если и получаются неровные края (если фигура сложная с множеством деталей),то всё это потом маскируется глазурью.

Lydalyda писал(а):

Я еще пять копеек всуну. Я стала последнее время раскатанное тесто в холод ставить на 10-15 мин. (ну это у меня холодильник хороший, ттт), тогда тоже неплохо получается. Тесто твердеет и не тянется за ножом.

у меня за ножом вроде не тянется,но к шаблонам прилипает,очень осторожно отлепливаю (дурацкое слово ),иначе рвутся.
А я колобки теста из обрезков в холодильник кладу,один достала,другой положила а для больших пластов нет места,ты на доске в холодильник кладешь?
Девочки еще вот какой вопрос - какой толщины у вас готовые пряники в мм?
у меня иногда разные получаются,как ни стараюсь ровно раскатать,всё равно пласт может быть толще посередине и тонкий по краям.
я маленькие делаю потоньше,большие потолще.
Вчера почти закончила грузовик,правда Юра сказал что напортачила немного с кабиной и колесо одно клееное получилось ,осталась только надпись на логотипе и можно заказ отправлять!