Чебуреки рижские

Людмила

спасибо огромное за рецепт чебуреки получились обалденные только вот вчера вечером готовила - были такие хрустящие и сочные, а сейчас тесто мягкое , а мясо суховатое вы случайно не подскажете, как их можно реанимировать ?