Медовик «Пчелка»

Здравствуйте Ирина !ТолЬко недавно зарегистрироваласЬ на сайте и наткнуласЬ на ваш тортик!Красота и уверена вкуснота !СтолЬко страниц отзывов нет времени всё перечитатЬ,скажите пожалуйста ,если в крем не кластЬ мёд он же будет совсем не сладкий,потому что карамелЬ готовая в банках она не оченЬ сладкая не такая как сгущенка ,и несладкий крем хорошо будет для коржей или всё же надо положитЬ сахар или сахарную пудру ?И сколько взбиватЬ крем,там же сливки они должны взбитЬся в итоге как обычно сливки взбиваются или достаточно просто перемешатЬ крем до однородности ,просто боюсЬ перебитЬ чтоб не отслоилосЬ масло из сливок ?,вот такой вот я чайник начиталасЬ всего а на деле столько разных нюансов,а хочется чтоб всё получилосЬ и все упали от вкусноты , буду оченЬ благодарна если ответите мне .