Медовик «Пчелка»

готовила по этому рецепту крем
дома были покупные коржи,и захотелось крем какой-нибудь медовый,решила попробовать этот
получилось очень вкусно! крем понравился!
в следующий раз использую его уже для нормальных коржей

Ириша, спасибо большущее за этот рецептик!
Я с медовиками не дружила раньше, а твой уже третий раз делаю


Очень вкусно!

обьясните мне пожалуйста чайнику, буду пробовать печь этот тортик, написано бумага должна быть смазана маслом, а так же далее написано, для удобства раскатывайте прямо на бумаге я в недоумении как это все совместить????

Evgeniyafeta писал(а):

как это все совместить

Очень просто: смазали бумагу, а затем на ней же и раскатываете.
Если есть силиконовый коврик, то можно на нем раскатывать и печь. Смазывать его не надо.

Иришка, спасибо большое за такую чудесную идею!!! Испекла сегодня в честь приезда подруги, часть отложила мужу на работу... Очень красиво и очень вкусно!!! Ждём новых твоих творений!

Обожаем этот тортик







Спасибочки

anyutka89-89
Какие розочки замечательные! А из какого они крема?

Галя *** писал(а):

anyutka89-89 Какие розочки замечательные! А из какого они крема?

Спасибо Из масляного (большая пачка масла сливочного и банка вареной сгущенки)

Так празднично получилось!

Здравствуйте. Спасибо вам большое.

Отличные коржи! Буду печь только по вашему рецепту
Крем делала сметанный, торт пропитывался сутки и получился очень вкусным!

К очередной благодарности хочу присовокупить новый опыт: в этот раз тесто варила не на водяной бане, а прямо в кастрюле на плите. Кастрюля с толстым дном. У меня максимальная мощность эл.плитки - 9. Так я сначала на семёрке грела, как начал сахар плыть, убавила до 5, а когда масса начала темнеть, то доводила на 4-ке и 3-ке. Всё получилось!
И как всегда, безумно вкусно, делала двойную порцию в этот раз .

Здравствуйте Ирина !ТолЬко недавно зарегистрироваласЬ на сайте и наткнуласЬ на ваш тортик!Красота и уверена вкуснота !СтолЬко страниц отзывов нет времени всё перечитатЬ,скажите пожалуйста ,если в крем не кластЬ мёд он же будет совсем не сладкий,потому что карамелЬ готовая в банках она не оченЬ сладкая не такая как сгущенка ,и несладкий крем хорошо будет для коржей или всё же надо положитЬ сахар или сахарную пудру ?И сколько взбиватЬ крем,там же сливки они должны взбитЬся в итоге как обычно сливки взбиваются или достаточно просто перемешатЬ крем до однородности ,просто боюсЬ перебитЬ чтоб не отслоилосЬ масло из сливок ?,вот такой вот я чайник начиталасЬ всего а на деле столько разных нюансов,а хочется чтоб всё получилосЬ и все упали от вкусноты , буду оченЬ благодарна если ответите мне .

Спасибо за рецепт и МК! Заказали торт для семинара по пчеловодству, мысли сами пришли сюда. Все получилось с 1 раза!!!


К сожалению не умею хорошо фотографировать, но как есть
P.S. торт размером 60х40

Потрясающий торт! Пеку часто. Пчелками тоже украшала! Спасибо Вам огромное!!!

Pro100tasha-Наташа, извините что с задержкой, может уже не актуально, но...

Pro100tasha писал(а):

если в крем не кластЬ мёд он же будет совсем не сладкий,потому что карамелЬ готовая в банках она не оченЬ сладкая не такая как сгущенка

Видимо у в России и в Новой Зеландии совершенно разные вареные сгущенки)) если именно вареную готовую сгущенку вы имеете в виду под словом "карамель". В России она дико сладкая, прям очень-очень. Гораздо слаще чем просто сгущенка (не вареная). И как карамель может быть не сладкая я, если честно, слабо себе представляю В любом случае крем получается очень сладкий. Если у вас продается сгущеное молоко с сахаром в железных банках (жестких, не мягкая упаковка) то можно приготовить вареную сгущенку дома, самой. Но на это уйдет конечно часа 2-3, нужно делать заранее. Если и такого варианта нет, то добавляйте конечно сахарную пудру.

Pro100tasha писал(а):

И сколько взбиватЬ крем,там же сливки они должны взбитЬся в итоге как обычно сливки взбиваются или достаточно просто перемешатЬ крем до однородности

Крем взбивать, до состояния густой сметаны - в которой ложка если не стоит намертво, то мееееееедленно падает Он должен загустеть в процессе взбивания. Как только видите что густеет-взбивать прекращаете, вот самый верный способ не перебить

Торт - шикарный! Я теперь его часто пеку. Огромнейшее спасибо за рецепт. С наступающим Новым Годом!

Сегодня пекла тортик, крем делала по 2-му рецепту, но он у меня расслоился буквально сразу при перемешивании заваренного крема и масляного. Правда я в масляный положила 1ст. л. меда. Может именно мед так повлиял? И что я с ним не делала- и грела на водяной бане и охлаждала и снова грела- в итоге перемазала таким вот с отошедшей сывороткой и отправила в холодильник. К остаткам крема, если это можно назвать кремом, добавила 150 гр масла и опять взбила, и, о чудо!!!!!!!!!! Увидела настоящий крем с супер консистенцией!!!!!! Из чего делаю вывод- или мед натворил чудес , или масло сливочное уже не заявленной на этикетке жирности. Может кто уже имел подобные проблемы?????
Но надеюсь на вкусе это не отразится. Будем пробовать на Рождество
Всех с наступающим праздником Рождества Христового !!!!!!!!

Подскажите, пожалуйста, не потечет ли мастика,если под ней будет крем, как у автора поста (крем № 1 (заварной) + крем № 2 (масляный))?

Супер-пупер медовик!!! Делала за праздники уже 3 раза, теперь это у меня любимый!



И кусочек

Делала все 3 раза с разным кремом, каждый вкусен по-своему!

А я делаю со сметанным кремом (сметана + немного сахара), со сгущенкой - только наверх. И, лентяйка, пчелки сделала не из мастики, а просто из растопленного шоколада.

Рецепт супер. Все легко и быстро. Крем делала без сливок. Получилось вкусно. Не украшала, т.к. пекла просто к чаю.
Ну оооочень вкусный)))

Это мой красавец! Спасибо за рецепт! очень вкусно!!

Можно ли сделать такой торт под мастику?Какой крем под мастику?как в рецепте с желатином?

Доброе утро!Ириша,спасибо за рецепт,вчера пекла на др,гости оценили ,а пчелок лепили всей семьей ! крем делала с обычной сгущенкой,поэтому белый,а вот на крыль миндаля не было,пришлось фантазировать и использовать сладкие хлопья! было прикольно

[/code]