Хлеб с красной фасолью на закваске или дрожжах

ВАУУУУУУУУУУ!!!!!!!!!!

Танюшик , спасибо за расчеты!!!!!!!!

Сашуня!!!!!!!! Спасибо за рецепт в картинках!!!! Прям убила........

Маркизко писал(а):

30 ноября, в это же время, я весь рецепт уберу из темы. Не обсуждается !

Хосподииииииии........
Страсти-мордасти......

Хорошо, что успела...

Теперь точно сделаю! Обязон!!!

Маркизко писал(а):

настоящую казахскую лепешку испечёт только казашка, узбекскую только узбек, а матнакаш только Ева

АКСИНЬЯ писал(а):

Я тоже за Евой наблюдаю ну нельзя одну оставить, сразу же в другую тему убегает Вы ее не видели часом? Не пробЁгла тут с матнакашем пока?

Привет, Аксиньюшка...
Бег - основной способ моего передвижения!
И, в основном, бег с препятствиями...

АКСИНЬЯ писал(а):

100мл. бульона + лук (крупно режем)

Нее... Это точно не армянский вариант... Типично узбекский...

Маркизко писал(а):

отличный рецепт закваски, но...для узбекских лепёшек,

Ага...

Маркизко писал(а):

армянская закваска - хмор, делается из виноградного сусла, густая от 55 до 65% процентов влажности.

Только не "хмор" ("тесто"), а "тт-хмор" ("кислое тесто")...

Маркизко писал(а):

Поищи в инете, у Ауэрмана она называется хаш

Ой, и я поищу...
Только мне название как-то не очень... Может, это издержки переложения звуков на русские буквы?...
Попробую у наших пекарей выяснить... У нас рядом с дачей пекут лаваш в тоныре... Поспрашиваю про матнакаш и тт-хмор...

СПАСИБО ВСЕМ, ДЕВУЛЕЧКИ!!!!!!!!!!!