Болталка для хлебопёков-3

Всем привет!

Svеtлана писал(а):

Вчера вечером позвонили - главбух срочно уезжает на 2 дня в командировку, переносится на понедельник или вторник...

ну, что же.. подождем..

Svеtлана писал(а):

у Сергея такой есть

у него не видела.. случайно наткнулась!

Svеtлана писал(а):

И все время думаю про его спину, как он такое выдерживает?!

привычка наверное.. когда физические нагрузки регулярно, то легче переносятся.. хотя и последствия могут быть, если перегрузки идут..
но мне его лицо понравилось - такое довольное, хоть и уставшее!

Svеtлана писал(а):

. Вобщем, пряничный экстаз получен!

Света, скажу по секрету теперь я тоже хочу! А то на пряники наших ФЕЙ насмотришься, потом комплекс неполноценности появляется... а я разукрашу и скажу, что это Даша!
ОЙ! Это я не к тому... просто, спасибо тебе, что показала и Машины, я буду стараться, как она!

usya писал(а):

на пряниках немного веселее чем на хлебе, все-таки есть какой-то подъем.

повтори эти слова сегодня! на пряниках у меня страх, а на хлебе - Радость!

Равиоля писал(а):

Но всё так красиво . Человек явно на своём месте.

да, удовольствие получает, это точно!

Равиоля писал(а):

Снова с булочками! Мини батончики ))

Хороши!

Света1608 писал(а):

они то нарисуют, но больше съедят, как и у Лены

ЖА-ДИ-НА!

Равиоля писал(а):

Вот она))

на кого смотреть? на девушку? на шаль? на полосочки?
Все рассмотрела - чертовски хороша!

Happy woman писал(а):

ну есть такое дело... иногда жалею... "а пострадать?так привычней"-Ирина так говорит(психолог)

по мелочам зачем? потом в нужный момент, когда нужно будет сконцентрироваться - ты раскиснешь? ОНО тебе надо?

Happy woman писал(а):

есть. у меня есть Ирина (психолог). перенесла операцию (онкология) , 60 лет - все учится. свой центр открыла. уважаю ее.

ну, вот, она же не из сказки!

Happy woman писал(а):

можно и мне послушать?

конечно!

Happy woman писал(а):

КЛАССС!!!!! этот ролик оставил очень сильное впечатление!!! потрясно!!!!!!! в пояс готова поклониться этому парню!

на самом деле, таких людей много, просто мы их не видим - они занимаются своим делом!

elay писал(а):

У меня наконец то стали болучаться более менее приличные багеты

Лена, думаю они и раньше у тебя приличные получались, только к ним ни кто не придирался

chippo писал(а):

Девочки я тут все обдумываю, мне не очень нравятся мои белые хлеба, во-первых, они сероватые, хотя мука высший сорт, мякиш пропеченный расстояный как надо, но все-таки влажные( хоть и делала тугое тесто) в чем могут быть ошибки? Это может быть от недовымешивания?( мало месила руками) И еще если выбирать из двух зол ,что лучше недорасстой или перерасстой?

по мне перестой лучше - даже если лепешка получится, то лучше, чем булка порванная как грелка.. и вкус у недобродившего хлеба плохой
дальше.. хлеб у меня любой печется 60 минут, за очень редким исключением, когда булочки маленькие.
про темный мякиш.. где-то читала, что это может быть из-за неправильной закваски. Лена, попробуй сделать хлеб на дрожжах при всех остальных условиях выпечки и тогда выяснится - закваска виновата или нет!