Торт «Панчо»

Ольга, я тоже к вам с "Панчо"!
Пекла его уже раз пять, неизменно успешно, и, как вы правильно заметили, нравится абсолютно всем!
В этот раз мне нужен был совсем большой торт, и я сделала полторы порции и прямоугольный


и в разрезе:


Круглый, конечно, красивее смотрится, но по обстоятельствам удобнее было так.
На вкус, впрочем, это не повлияло, смели, как обычно, и тарелки вылизали
Большое вам спасибо за прекрасный рецепт! Я никогда от него не отступаю, потому что мне кажется идеальной сбалансированность всех продуктов - и пропорции, и вкусовое сочетание.
И отдельное спасибо за совет взбивать сметану венчиком. Я до этого всю жизнь взбивала сметанный крем миксером, и вечно он был жидковат. А венчиком - самое то!