Прикорм. Первую страницу читать обязательно!

Здравствуйте!!
Помомогите, пожалуйста, разобраться, тк консультация у педиатра, нам не разъяснила ситуацию..вопросов много!!
Нам 8 с хвостиком месяцев.

1) Вопрос про режим и объем питания. Так получается, что мы "не успеваем" 5 разовое питание, разнобой со сном, получается только 4х разовое. Встаем в 10 утра, ложимся в 22, сон с 12 до 14 и с 16 до 18, а кушаем в 10, 14, 18 и 22. Но педиатр говорила что рано нам 4х разовое, критично ли это, что мы все-таки 4 раза кушаем? И тут же встал вопрос об объемах порций. Я знаю , что съедать нужно литр еды в сутки, у нас получается утром и вечеро смесь по 240мл (готового продукта), а вот то что днем, каша и овощи с мясом, я даю по 200г, тк и на коробке с кашей такие пропорции на 200мл жидкости, и вроде норма овощей с мясом тоже 150-200г, когда пробовала давать больше чем 200, мне показалось объедался.. Но получается, что тогда кушаем меньше литра в день? Надо ли увеличить порции каши и овощи/мясо, чтобы получался литр в сутки? Я сейчас добавить хочу перепилиный желток, ну чуть чуть порция овощей/мясо увеличится. Еще мы последнее время часто срыгиваем((

Переживаю за наш вес! Он еле ползет, то ли малыш активный, то ли я недокармиливаю, то ли плохо усваивается (врач прописала пить креон, но я не стала давать пока, очу чтобы все само работало) или мне кажется и все нормально)
Родились 4090г
Выписались 3800г
1 мес 5кг
2 мес 6кг
3.5 мес 6750г
4.5 мес 7300г
5 мес 7300г (перешли с гв на смесь полностью и начали прикорм)
7 мес 8200г
8 мес 8400г

2) Вопрос про покупные каши. Они действительно не очень полезные (химия, иск витамины) или ни чем не хуже самодельных? Я попроовала пару раз свою сварить, не получилось..Но если самодельные на порядок лучше и полезнее, то стану варить свои. Как вы считаете?

Зачем вводить молочную кашу? Можно ли делать так, я покупаю безмолочные, и развожу их на той смеси, что мы едим? А если малыш станет есть безмолочные на воде? С фруктами например. Или это не питательно?

3) Когда давать овсянку? Я тут ввела, а знакомая говорит, рано! там глютен. И нас с нее пучило... Когда же ее начинать давать?

4) Врач сказала давать кисломолочку. Я пока стала давать Нан кисломолочный 1 раз в день. Лучше кефир? Свой или покупной? И в какое время суток лучше давать утром или на ночь? (в интернете мнения расходятся, кто то пишет на ночь тяжело, а кто то, что утром хуже усваивается)

5) Ввод творога. Уже можно? У нас еще ни одного зуба( (слышала, что может недостаток кальция) но по совету врача начали с мяса. В какой момент его давать? между 3 и 4 кормлением? Я тут как то яблочное пюре дала, между 3 и 4 кормлением, так потом он это 4 кормление еле съел! Очень объелся! И как же мне впихнуть между кормлениям творог с фруктами..? Хоть и интервал 4 часа.

6) Фрукты. Вы писали сырые фрукты не давать, но я иногда давала яблоко и грушу в ниблере, ну и банан. И даже сок чуть выдавливала, размешивала с водой, по рекомендации врача. Лучше этого не делать? Вы пишете сырые фрукты позже. А фруктовые пюре в банках, они не считаются сырыми фруктами, их можно смело давать? Хотя мы так объедаемся, когда это все давать)) А самодельные фруктовые пюре, можно делать? Или это уже как сырой фрукт будет?

7) Врач сказала давать 100г овощей и 100г мяса, но малышу мясо в принципе не по нраву, я 40-50г только даю, если больше то вкус ему уже не нравится. Разве дают столько мяса?

8 ) В банках очень плохое мясо? Я периодически готовлю сама (кусочки филе в пароварке на 40 мин), но то мне запах сырого мяса не нравится, то вид, перестраховываюсь и даю банку.

9) Хочу ввести перепелиный желток, его каждый день давать по 1 желтку?

10) И наконец. Витамины. Нам прописали мультитабс, месяц пропить. Но у нас еще в смеси витамины, и в кашах витамины. Не много ли будет витаминов..?

Очень очень благодарю заранее