Хлеб с красной фасолью на закваске или дрожжах

Маркизко писал(а):

Мне как то один человек сказал, что лучше выпекать один вид хлеба, но безупречно, чем много разных и никак. Но мне скучно печь одно и тоже, всё время хочется новенького.

Да, Саша, согласна, все время в поиске нового вкуса!

Есть рецепты прижившиеся, но все время тянет и новенького изведать!

Маркизко писал(а):

Танечка, это ТУшный армянский рецепт советских времён.

понятно

Маркизко писал(а):

Это специально обученные люди - технологи хлебопроизводства,

Спасибо, Саша!
Кажется Сергей регистр в блоге приводил пример, как он из одинакового количества муки, воды ну и соли разумеется, делал хлеб разными методами, если мне не изменяет память, безопарный, опарный и на биге, так вкус у всех хлебов был разный..

Маркизко писал(а):

Но может быть это и не так.

ну и ладно, нам главное, чтобы наш хлебушек был вкусный!


Маркизко Саша!