Хлеб с красной фасолью на закваске или дрожжах

Маркизко писал(а):

Похолодало, пора утепляться !

Привет, выдумщица!

Саша, разглядываю "кофточку" у хлеба даже замочек есть

кофточка съедобная или будет хлебницей?

Саша, помнишь, ты нитками хотела узор сделать, что-то еще пробовала изобразить?

Маркизко писал(а):

Спасибо, Танечка, вкусный хлебушек !

На здоровье, Сашенька!

elay писал(а):

Привет,девочки!

Привет, Леночка!

elay писал(а):

С удовольствием вас почитала,отдохнула морально!

вот и замечательно, отдыхать надо!

elay писал(а):

Так что на хлебозаводах скорее всего пекли именно на дрожжах,а вот кустарным способом может и на закваске.

на заводах нужно выдавать количество...

elay писал(а):

так и должно было быть,ведь вкус раскрывается только при длительном брожении.

у меня теперь не воспринимаются рецепты "быстрого хлеба" такое ощущение, что мука даже намокнуть не успеет, а его уже в печку пора сажать!

elay писал(а):

-до сих пор для меня загадка.Видимо количество корки дает другой по вкусу хлеб?

Лен, но там же еще и температура по разному распределяется, ну а корочка, это самое вкусное!

я наварила фасоли, и раз она свеженькая, то сделала тоже хлебушка!



мне дано было задание - новые надрезы изобразить, вот.. придумывала

Девочки, Спасибо за ваш опыт и за то, что делитесь им!