Болталка для хлебопёков-3

Нашла http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/pirog-so-slivami-v-multivarke У меня сахар и масло убавлены. Почитала, так и муки больше беру. 2 стакана - это ж примерно 260 гр, а у меня 350 получается. Почему это я, интересно, так сделала?