Мусс из крабов

Ланушка80

Светлана

41 год
Минск
Милые девы!!!! (вроде бы искала, но нет такого рецепта unknown )
Нашла на форуме у Карины потрясающий рецепт вкусного мусса!!!!!! Спасибо ей огромное!!!!!!!!!! (и за текст тоже) Romashki
Фото

Итак,
160 мл рыбного (овощного бульона)
4.5- 5 г желатина
150 г Cream cheese
400 г крабов (мясо)
1 ст. л. рубленого лука- шалот
1 ст. л. рубленного укропа
1 ст. л. майонеза
1 ст. л. сливочного масла
Замочить желатин в холодной воде
Измельчить в блендере половину крабового мяса , смешать с луком, укропом, майонезом и сыром, маслом.
Выложить смесь в салатницу, и тонкой струйкой влить желатин, разведенный в горячем бульоне
Добавить в смесь оставшиеся крабы тщательно перемешать, посолить, поперчить
Облить креманки или форму холодной водой, заполнить муссом, разровнять и поставить на 3- 4 часа в холодильник.
Это очень вкусно!!!!!! sharik
Фото

 
06 Май 2009 18:04

Страница 1 из 2