Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

а ты когда достаешь тесто из холодильника и оно согреется потом еще вымешиваешь его на столе?

неа,сразу раскатываю
а тесто из обрезков промешиваю до однородности.

usya писал(а):

Я же делаю по рецепту Герды(если я правильно запомнила первоисточник), они по-моему более пряничные. Я такие и хотела.

что-то оно мне в душу не запало,пойду читать рецепт,может оно вкуснее...
это с какао которое,что-то не нахожу в поисковике?