Творожные шарики с курагой

Эсмира, спасибо большое! Я очень рада что вам понравилось по поводу начинки, я с вами полностью согласна
может вам пришлось повозиться от того что творожная масса плохо застыла и поэтому тяжело было обволакивать в шоколаде ( она должна хорошо застыть ) или из-за того что шоколад быстро густеет. поэтому я и писала что шоколад нужно растапливать по частям, причём растапливать не положив миску с шоколадом на воду, а держать её НАД миской с водой. процесс конечно немного нудноватый, но результат того стоит по поводу белого шоколада, не волнуйтесь. от его отсутствия вкус существенно не меняется, он нужен для большей сладости.