Квашеная капуста кубанская (мамина)

ТОПОЧКА писал(а):

Добрый день. Скажите , пожалуйста, а сколько приблизительно нужно капусты и морковки на 3-х литровую банку. Спасибо.

Тамара,все зависит от сорта капусты,размера,плотности ее и т.д
например,когда я квасила савойскую,у меня уходило 2,5-3 головки(она не совсем плотная)
когда квашу белую(у вас капуста другая)уходит 1,5 головки,она очень плотная и крупная
думаю если возьмете две крупных-не ошибетесь,но думаю еще и останется
морковь кладу на глаз,положите 3-4 штуки на банку
я люблю,когда ее много
удачи и вкусной капусты!
и еще,спрашивайте на рынке или магазине,подходит ли данный сорт капусты для закваски...девочки в последних постах писали,что горчат некоторые сорта