джулия моне
джулия
52 года
Россия
Доброе утро. Я сегодня налепила пельмени и принесла на угощение. Выкладываю рецепт , может пригодиться . Выходит 50 штук. Фарш говяжий с луком и специями ( хмели-сунели ) , соль . Тесто ; 8 ст.л. овсяных отрубей ( мука ) , 6 ст. л. сух. молоко , 8 ст. л. клейковины , 3 ст . л. кукр. крахмала ( 2 ст. л. в тесто , 1 ст.л. для раскатывания ) . 2 яйца , соль . специи. Замесить тесто . На доску кинуть щепотку крахмала, что бы тесто не приставало при раскатывании . а дальше , как обычно лепим пельмени . Бросить в кипящую воду и варить 5 минут. На вкус обычные пельмени .
