Пельмени для диеты Дюкана.

Доброе утро. Я сегодня налепила пельмени и принесла на угощение. Выкладываю рецепт , может пригодиться . Выходит 50 штук. Фарш говяжий с луком и специями ( хмели-сунели ) , соль . Тесто ; 8 ст.л. овсяных отрубей ( мука ) , 6 ст. л. сух. молоко , 8 ст. л. клейковины , 3 ст . л. кукр. крахмала ( 2 ст. л. в тесто , 1 ст.л. для раскатывания ) . 2 яйца , соль . специи. Замесить тесто . На доску кинуть щепотку крахмала, что бы тесто не приставало при раскатывании . а дальше , как обычно лепим пельмени . Бросить в кипящую воду и варить 5 минут. На вкус обычные пельмени .

ух ты как замечательно что появились наши пельмешки умница что выставила рецепт

Ируня-Руня писал(а):

ух ты как замечательно что появились наши пельмешки умница что выставила рецепт

Стараюсь.

, спасибо!

Скажите пожалуйста а где Вы берете клейковину? Сами делаете?

Милена2 писал(а):

Скажите пожалуйста а где Вы берете клейковину? Сами делаете?

Клейковина продаётся в интернет магазине или в спец. магазинах , которые торгуют продуктами для выпечки хлеба.

спасибо за рецепт, получилось вкусно. делала ханум, это такой один большой пельмень)) точнее рулет, готовится в мантоварке. Но почему то он у меня не такой беленький как у Вас пельмешки..Или так свет на фото? И

Ircheg писал(а):

спасибо за рецепт, получилось вкусно. делала ханум, это такой один большой пельмень)) точнее рулет, готовится в мантоварке. Но почему то он у меня не такой беленький как у Вас пельмешки..Или так свет на фото? И

Очень рада , что понравился рецепт Фото делала старым фотоаппаратом , возможно поэтому отличается по цвету . Спасибо за отчёт

джулия моне
День добрый, подскажите, а воды или молока вообще не добавляли в тесто?

Софиана писал(а):

джулия моне День добрый, подскажите, а воды или молока вообще не добавляли в тесто?

Нет , замес делала на яйцах.