Майонез домашний «Провансаль»

photo2011 писал(а):

может с посудой что-то? стенки жирные при замесе?? хотя там жир присутствует

стала взбивать в чистом и сухом-не получился
а потом даже не помыла,вылила,протерла салфеткой и влила новое масло и остальные ингредиенты-получилось
я же говорю.ничего не понимаю!