Майонез домашний «Провансаль»

Kassandra77 писал(а):

может дело в скорости взбивания? Т.е. у тебя постояноо одна и та же мощность или кнопка плавающая,чем больше нажимаешь тем выше скрость? Не замечала

на максимальной взбиваю - у меня в модели есть режим Турбо, кнопка обычная, не плавающая - вот на нем и делаю - всегда на нем. Я пробовала нажать и не отпуская взбивать, и пробовала импульсами короткими - нет разницы - если сразу в первые секунды не начинает густеть, потом без разницы.
Удачи тебе, Януль, у тебя блендер зверь - помощнее моего (у меня 600W) - расскажи потом, как пройдет (яйцо я предварительно перед тем как разбить все-таки мою с содой)