Горячие бутерброды с жареным картофелем (постные)

Татьяна, и я видела вариант с яйцом и там еще лук вместо чесночка идет, но честно говоря пока не осмелилась приготовить - были сомнения, что у меня все будет отдельно - хлеб отдельно, картошка отдельно но вижу по фото, что даже и без яйца все хорошо держится - только я так поняла, картошку лучше совсем тонким слоем класть, да?
Спасибо!!!