В кругу друзей. Том второй

Девочки, я открыла желатин для себя DR.OETKER
Он мелкокристалический, быстрорастворимый, его не надо надолго замачивать, буквально на несколько минут, он хорошо растворяется при нагревании, но самое главное - он ооооочень быстро застывает уже при комнатной температуре. Пока я суфле выкладывала, оно уже было полузастывшим.
Лучше желатина не видела.
http://yandex.ru/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fwww.homebread-shop.ru%2Fcomponents%2Fcom_virtuemart%2Fshop_image%2Fproduct%2F_________________4e807821de85e.jpg&uinfo=sw-1280-sh-800-ww-1263-wh-675-pd-1-wp-16x10_1280x800&text=%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%20DR.OETKER&noreask=1&pos=1&lr=8&rpt=simage&pin=1