Майонез домашний «Провансаль»

MN2012 писал(а):

какой мощности у тебя блендер

Наташа, блендер у меня филлипс на 600 ватт, две кнопки, турбо и обычная, особой разницы между ними не вижу, сначала взбиваю все ингридиенты, кроме масла, где-то полминутки, а потом, продолжая взбивать, наливаю масло. Этот майонез получался всегда, но что-то давненько не делала, теперь побаиваюсь, а вдруг и у меня не взобьется? Как-то делала другой майонез, на желтках, но он у меня не получался, желтки почему-то от лимонного сока сворачивались