Ржаной хлеб

бабичка77
Татьяна,простите за долгое молчание.У нас на сайте есть тема-Все о выпечке хлеба-вот там все подробно про закваску написано.Вода должна быть теплой,не ледяной,30-40 гр.Быстро окунул,вытащил и обвалял.
Marishkaa25
Вот это мякиш,и не скажешь что ржаной!Или ты на сеяной пекла?Просто потрясно!