Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

ДЕВОЧКИ, ПОМОГИТЕ! Тесто достала, согрела, оно разваливается. Ни вымешать не могу, ни тем более раскатать. Как исправить?

Аллуся - у меня вчера такая оказия была. Я добавляла еще меда и растопленного масла. Я решила, что тесто туго замесила, а в холодильнике оно еще загусло.

usya писал(а):

Я сейчас замесила по вашему рецепту, муки положила на 130 г меньше. Думаю и полкило было бы достаточно.

я поняла свою проблему. В прошлом году замешивала тесто на плохой плывучей муке, поэтому ушло все ее кол-во и нормально получилось. А в Литве мука сухая, и все рецепты я переделала с поправкой на это.

usya писал(а):

Домики. Первый опыт.

Аллочка, домики обалденые, умничка. Твоя настойчивость тебе вознаграждает.