Зеленые соленые помидоры (грузинская кухня)

В кастрюлю никто не лазил. Стояли они у меня на кухне на подоконнике, температура там нормальная, тепло. Но полотенцем да, я не сразу накрыла, через пару дней, было чисто вокруг.)))
С гнетом стояли все время, это была 3-литровая бутылка с водой.
Я еще думаю, может соль виновата. Купила новую какую-то соль, написано для солений. Она такая грязная была, когда я ее разводила, ужас. И еще пахла йодом, почитала состав, и да, йод они добавили.
Больше ее не буду использовать, до сих пор такого у меня с соленьями не приключалось.
Спасибо за рецепт