Бельгийские мягкие вафли

Спешу поделится рецептом бельгийских вафель которые приготовила сегодня в новой вафельнице!

Для 10-12 штук вам понадобится:

3 яйца
125 грамм сахара
пол пакетика ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
125 грамм маргарина
250 мл молока
125 грамм муки

Маргарин поставить на маленький огонь и дать расстопиться. Тем временем яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем растопившийся маргарин, перемешиваем. Муку смешать с разрыхлителем и высыпать в жидкое тесто. Всё хорошо перемешать. Тесто получается густое. Добавляем молока по чуть чуть и смотрим на консистенцию, должно быть тесто как на оладьи, не очень жидкое. Если вы поняли что тесто немного жидковатое, просто добавте муки.
Выпекать минут 6-8, в зависимости от вашей вафельницы. Вафли получаются не хрустящие, а именно мягкие! Сверху посыпать сахарной пудрой, можно подогреть вишню, выложить на вафли и добавить взбитых сливок. Или растопленным шоколадом!

Приятного аппетита!