Самый простой хлеб

N_A_T_A_L_Y писал(а):

всех с праздником введения в храм Богородицы!

N_A_T_A_L_Y писал(а):

страшный, перемороженный, с черными точками виноград дал одну из лучших заквасок:

Видимо в этом и причина, приморозь повышает сахаристость.
"о сколько нам открытий чудных..."? И еще предстоит открыть, и я так рада, что иду по этой дороге хлебопечения!

N_A_T_A_L_Y писал(а):

Но мы его в итоге выпили, а осадок дал прекрасную закваску.

Т.е осадок как в квасе? И на нем тоже получилась закваска?
А булочки у тебя все светлее и светлее !!! Значит они пшеничные? УРААА!!!
Наташа, как ты формуешь булочки?

N_A_T_A_L_Y писал(а):

Знакомьтесь - Маркиз. Еще у нас есть Триана.

Конечно, такой красавчик не может именоваться без титула
Славные котейки. А они не дерутся между собой?

N_A_T_A_L_Y писал(а):

или, как его называет мой муж, "лёх" - и есть его вожделенная мечта.

Наташа, а откуда муж знает слово "льох"?
К 19-00 хлеб на "переопыленной" закваске уже был выпечен. Я люблю свой хлеб!!!

А еще у меня новые весы (уже месяц как)