Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

cvetik66
Спасибо большое за помощь.

Кину сюда немецкий рецептик, я его испробовала в последнем замесе.
750g Муки
30g Какао
50g Сахар
1 щепотка соли
50g молотый миндаль.
50g молотые лесные орехи.
1 упокавка пряничных пряностей
1 яйцо
8g "Hirschhornsalz" это в оригинале, у кого нет это тоже что разрыхлитель.
150-230ml Вода.
2ст. л. раст. масла.
250g мёд.
250g патока.