Заварное тесто для пельменей

Marsik
И у меня та же проблема. Вареники при варке расползлись, а потом слиплись, хоть и маслом смазала их. Завтра попробую пельмешек налепить
Подскажите, пожалуйста, что нужно делать?
А тесто очень хорошее, эластичное