Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Река Таня
Таня я согласна с тобой насчет мёда. Естественно не весь мёд заменить а 50х50.
сейчас по немецкому тв смотрела передачу про мёд много говорили , была фрау научный спец. И что полезного я подчеркнула, много рецептов имеется с добавлением в тесто мёда, но в некоторых лучше заменить на сахар. Так как мёд втягивает в себя влагу, для пряников это большой + для пряников, но - , для хрустящих печенек. Конечно, что изделия с мёдом долго не четверг знают все. Но может кому то пригодится.
Мишку разрисовывала из кулёчка.