Пирожки «Как пух»

Женевьева писал(а):

я имею в виду когда откусываешь,то тесто мягкое и воздушное?? Embarassed

У меня получилоись именно такие, как ты пишешь - нежное и прямо рассыпающееся, тающее тесто, к тому же пропитанное соками от начинки. При этом они не поднялись, как булки или плюшки, а лишь умеренно выросли, причем пока подходили, до выпекания. На другой день вкус не ухудшился, но они стали еще более мягенькими.