Ржаные хлебные булочки с отрубями и тмином

Огромное-преогромное спасибо просто волшебные булочки,я правда одной бооольшой" булочкой" потрясающе вкусно и красиво отбивала не жалея сил кстати я заметила,что дрожжевое тесто все же нужно отбивать,а вот на закваске нет,не поднимается после отбивания отруби были льняные и проростки пшеницы,семена льна.