Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Здравствуйте, девочки!Может вопрос и не туда, но у меня постоянно с пряников аисинг крошится.Вообще на поверхности не держится после высыхания.В чем проблема?У вас такое бывает?