Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Меренга писал(а):

Людмил, какая работа проделана грандиозная!!!!Ты МОЛОДЕЦ!!))

Cпасибо, Марина

usya писал(а):

Я тоже всегда корректировала густоту водой, и вот на Кухарке совсем недавно прочла, что не рекомендуется водой разбавлять. Только белком если жиже надо сделать, сахарной пудрой- если надо гуще сделать. Стала так делать крупинчатость почти ушла, хотя моя пудра еще далека от идеала.

Надо же... Вот что значит новый человек в деле!!! Свежий взгляд! Находит нюансы, на кот. уже, в какой-то степени перестали обращать внимание. Спасибо, Аллочка. Надо будет попробовать. А сложно его добавлять? В смысле регулировать кол-во? Он ведь как бы в сгустках находится... Ты их разбиваешь?

usya писал(а):

Сколько в пакетике пудры? Грамм 100? Люда, ну вообще-то цена Сколько в пакетике пудры? Грамм 100? А стоит он как кг сахара.

В моем 200 г. стоит 5 грн. с копейками (в АТБ), в Сільпо 250г. стоит 7 грн. с копейками Ну простите Ты права, у каждого свои тараканы (одни виды нудной и неприятной работы, кот. ты готов делать, и есть те, кот. ни за какие деньги ). Мне проще купить.

usya писал(а):

Я еще хотела пару слов о тесте. Мне очень жаль, вкусы конечно у всех разные, но я сегодня выпекала из того имбирного теста, которое решила сделать, чтобы мы с вами говорили на одном языке по Леночкиному рецепту. Тесто в работе мне не очень понравилось. Хоть и убавляла муку в замесе, но все-равно было несколько крошливым и довольно жирным по ощущениям. Стала потом работать со своим и все пошло нормально.

Это тоже нормально. Каждому свое. Мне вот теперь захотелось снова Гердино тесто попробовать.

usya писал(а):

Вот сегодняшний день

Это точно
Вот ты развернула деятельность!!!
А какое разнообразие!!!
Давай... давай... Пусть получится все задуманное! Желаю успехов!

ichFelena писал(а):

Я сегодня воплотила увиденное.

Лена А ты по бороде Деде Мороза сверху еще другим цветом рисовала? чем? айсингом или специальным карандашом?

usya писал(а):

oliva

Оля, к сожалению, мне тоже сказать нечего У Светика шашего , кажется, был опыт со шприцами. И помниться отрицательный. Но ее надо подождать. Она сегодня в именинных хлопотах.