Гороховый суп-пюре с шампиньонами (обед по системе -60)

PPCD

Лилия

39 лет
Столица
Всем привет!
не хотела выставлять этот простенький супчик!но он получился такой вкусненький и ароматный, что он должен уйти в массы системящихся girl_haha и не только.
Фото

Продукты выбирайте на глаз и свой вкус. привожу примерное количество.
луковица
морковка
горох 1,5 стакана (у меня колотый, предварительно не замачивала)
вода примерно в 3 раза больше, чем гороха
шампиньоны грамм 300
растительное масло для пассировки (у меня столовая ложка на всю кастрюлю)
все очень прсто.
Спассеровать луковицу и морковку. подливая водичку. половину смеси выложить в миску, где чуток потушим резанные грибы.
в кастрюю, где осталась наша частичная пассировка добавляем промытый горох, воду, соль. Я варила минут 45.
В отложенной миске чуток потушить грибочки, чтобы они пдружились с морковкой и лучком. Когда горох разварится, добавить наши шампиньоны и подружить их еще минут 10 girl_haha
добавив пару листиков лаврушки.
После окончания времени выключить кастрюлю, выловить лаврушку, взбить блендором до однородной массы. присыпать зеленью (у меня укропчик). Поедать с удовоьствием. girl_haha Для пущей радости можно вприкуску с 2 криспами, а не системщикам греночками из темного хлеба.
вот так быстро, вкусно sharik

 
08 Дек 2014 12:48

Страница 1 из 2