Какая же вкуснота! Мои колбаски получились суховатые, но тем не менее очень вкусные. Буду экспериментировать дальше обязательно. А скажите, желатин виден в колбаске в разрезе? У меня не видно совсем, но колбаски совершенно монолитные, и режутся прекрасно. Это значит получилось? Я кстати кишки свиные использовала