Торт «Красный бархат»

Мм кушали такой тортик в ресторане на юбилее, когда заказывали меню - шеф повар сказал что это его супер новинка - заплатили 2тр, но все же он настооолько вкусный!! Огромное спасибо за рецепт!!!! как только приготовлю - сразу выложу отчёт! Только я мало ещё готовила тортов - и у меня вопрос.. Когда я готовлю бисквит - обычно разделяю белки и желтки, а здесь нужно их разделять или нет? Заранее спасибо