Ева,здравствуйте! приготовила масло по Вашему рецепту. делала из 1 кг масла,но у меня почему то получилось не час,а полтора часа. из одного кг масла получилась 750 мл баночка и примерно две столлвые ложки,которые не убрались в банку. масло на вкус как сливочное мороженое,неожиданно вкусно! я масло перед топлением солила,вероятно,лишку соли бросила, поэтому пенка у меня получилась настооооолько соленая,что я даже не могла разобрать ее вкус. но масло абсолютно не соленое. не ожидала,что получится ТАК вкусно!!!в следующий раз пенку хочу снимать попозже,в связи с этим у меня есть вопрос. Ева,возможно ли упустить момент снятия пенки?спасибо огромное за простой и доступный рецепт!