Рождественские печенья и Штоллен

Vanilla sky писал(а):

Но если делать 2-3 вида печений, то это 1 кг масла, это хоть и вкусно, но не гуманно по отношению к себе и близким

А вы знаете сколько у вас получится печений из этого кол-ва? Очень много... Их поедают потихонечку, не все сразу, поэтому они и делаются впрок и хранятся в жестяных банках.

Vanilla sky писал(а):

Может быть можно часть сливочного масла заменить растительным? Или еще какие-то варианты замены могут быть?

песочное тесто из растительного масла мне в новинку, если вы имеете в виду растительный маргарин-то руки прочь от этой гадости, там столько транс.жиров и всего прочего.Я делаю только из настоящего сливоч.масла. Лучше съесть немного, но из натур. продукта