Болталка для хлебопёков-3

Равиоля писал(а):

Ленино, я имела в виду, в сравнении с другими рецептами самое мало сладкое

А, понятно. Я до него не пекла пряники, так что сравнить было не с чем. Мама говорит, что сильно сладко, а сама каждый день спрашивает, нет ли брака или ненужного какого пряника

Svеtлана писал(а):

В понедельник они объявляют, что работодатель отозвал вакансию И я нашла в инете их вакансию напрямую, они и пригласили на собеседование (т.е. минуя агентство)

Странно, как так могло случиться? Хорошо, что ты решила действовать. я чего-то гороскопы не читаю.

elay писал(а):

там нет сахара в тесте,там сах.пудра и 2 ст.ложки меда

Странно, у меня в рецепте так значится:
сах. пудра (или сахар) 150-200 г
мёд 150 г

elay писал(а):

мбирное тесто очень вкусное,но с ним надо разбираться на предмет сколько муки и сколько месить,потому как расскатывать замучилась.

У меня в первый раз более-менее нормально вышло, во второй тоже, а в третий - ужас ужасный!

elay писал(а):

Буду по своему делать,только меда добавлю и специи сменю.Оно и в раскатке пластичное,и вырезать по нему удобно и поверхность ровная получается.

лена, у тебя в рецептах тоже есть пряничное тесто? Надо почитать.

Река Таня писал(а):

У меня не возникает трудностей с ним. Замешиваю быстро и в холодильник. После холодильника лежит в тепле несколько часов, раскатывается легко без всякого вымешивания. Тесто гладкое, не в трещинах. Делаю на 1 с. Ржаную муку добавляю тогда, когда вспомню.

По рецепту Герды делала без добавления ржаной муки, может, ещё поэтому тесто получилось такое пластичное?

Река Таня писал(а):

Тесто Герды делала раньше. Даже не вспомню, тяжела каталось или нет.

Вообще без усилий, само раскатывается Правда, пытается прилипнуть к скалке, но и отлепляется легко.

Река Таня писал(а):

Я миндалем запаслась и трясусь над ним, как царь Кощей над златом. Вдруг еще на macarons решусь.

Тань, ты протёртые в муку орехи купила?

Happy woman писал(а):

я только сейчас поняла, что дети - это не только куча проблем, но и огромная радость...

Ничего себе! Вот ты удивила меня, Ириша