Болталка для хлебопёков-3

Равиоля писал(а):

А Ленино, я имела в виду, в сравнении с другими рецептами самое мало сладкое

Вот и интересно, а ты какую Лену имела в виду?

cvetik66 писал(а):

мы даже на конкурс "Умницы и умники" не смогли поехать,учительница расстроилась да и Каролинка тоже,готовилась ведь,работа была о молоке

Вот это жалко. И Каролинке плохо, т.к. готовилась, и учительнице, она же тоже надеялась на хорошего участника.

cvetik66 писал(а):

Так это заварное тесто,если мука добавляется в горячую смесь,здорово!

Я тоже два последних раза часть муки почти заваривала, вычитала что настоящие пряники должны быть на заварном тесте. И лежат такие пряники дольше.

usya писал(а):

в твоем случае это лучшая оценка твоего труда

Это даааа.

usya писал(а):

Вчера моему изумлению не было предела. Я решила вечером с чаем их употребить. Достала, мало того, что они мягусенькие, так еще и на вкус просто божественные.

Значит, даже вкус горелого не чувствуется?

usya писал(а):

я заменяю 200-300 грамм, на пластичность не влияет

Потом, когда-нибудь, попробую тоже заменить.

Alenky писал(а):

Кто-нибудь пек ситный хлеб на закваске?

точно пекли. Вроде Таня, которая река.

usya писал(а):

я поняла что в следующий раз тебе презентовать(записую - мед, сахарная пудра, сало, помидоры, ....что я забыла? орехи грецкие?)