Армянский мацун и... все его “последствия”

Евочка,здравствуй!
Продолжаю осваивать армянскую кухню
Сегодня в нашем районе нашла магазин с НУЖНЫМ))) ассортиментом.Увидела мацун и решила попробовать настоящий- армянский,поинтересовалось сроками ,молодой красавец ,сделал вид,что я его "обижаю" такими вопросами.
В итоге бдительность моя не сработала))))дома,дата реализации оказалась просрочена аж на 4 дня((((
Но я по пустякам не стала расстраиваться и" забодяжила" мацунчика,думаю,что хоть закваска не подведет.
Короче,как в пословице:"Не было бы счастья,да несчастье помогло".
Освою еще один рецепт!!!
Мацун будет готов,так и до "Спаса" руки дойдут))))
Завтра будем пробовать!
В результате не сомневаюсь!
Не подумай,что я настолько самоуверенная дама,просто уверена в твоих рецептах